Очень нужен кефирный гриб.Делать кефир ребенку.Может есть у кого то?Я бы купила.

Закваски продаются в аптеках (например, Наринэ). Очень вкусный кефир.

Осторожней с заквасками "с рук" можно и здорово отравить ребёнка

_________________
Молодая, красивая, нежная, с прекрасными глазами, хорошо готовлю, голова не болит... Никого не ищу... Так... Хвастаюсь:)

Сегодня только спрашивала в аптеках на Ленинградской.У них нет закваски.Продается Наринэ только для приема внутрь.Вместе читали в аннотации.

Наринэ и молочный гриб разные вещи! У меня когда-то был-очень полезная и нужная вещь,особенно,если проблемы с кишечником! Самое главное-промывать его каждый день и не давать застаиваться....поделитесь,если у кого-то есть Разрастается быстро и пользы-вагон

_________________
Я ВОЛШЕБНАЯ ЧЁРНАЯ КОШКА, ПО НОЧАМ Я КУПАЮСЬ В РОСЕ-ВОРОЖУ, ХУЛИГАНЮ НЕМНОЖКО... НУ ,А ДНЁМ Я ТАКАЯ ,КАК ВСЕ!

У меня тоже был несколько лет. Хлопотно, т.к. им надо заниматься каждый день, невзирая ни на что, но того стоит, т.к. сделаешь сам-всё чистенько. Доставала по-свойски на нашем молокозаводе-шарик размером с рубль. Но было это давным-давно.

Тогда я тоже хочу:)

У меня есть пару пакетиков наринэ, если нужно отдам

_________________
Молодая, красивая, нежная, с прекрасными глазами, хорошо готовлю, голова не болит... Никого не ищу... Так... Хвастаюсь:)

Работники молокозавода,отзовитесь......Помогите жаждущим с кефирным грибом......Пожалуйста.....

Второй год пью только кефир приготовленный дома.Перепробовала кучу разных заквасок.Кефирный гриб ,если чуть перестоит-кисловат.Самое лучшее "наринэ" и вкусно и легко в приготовлении.Один флакон (пеницилиновый) или 2 пакетика разбавить стол.ложкой молока,растворить, вылить в теплое молоко (1,5 литра) ставлю в йогуртницу на 8-10 часов.Кефир готов.Можно оставить 1 стаканчик на закваску,тогда время сокращается до 4-5 часов.В готовый продукт можно добавить варенье.Еще можно попробовать кисло-молочную закваску "Куранговит",то же очень вкусно ,но дороже.Купить ее можно в Пиросе секция "арго" номера не знаю."Наринэ" для приготовления кефира можно использовать то же самое ,что и для употребления во внутрь.

Спасибо за информацию.А то в аптеке сказали,что в пакетиках не подходит для кефира.Куплю,попробую.

А как обойтись без йогуртницы?

Теплое место.Температура 35-40 градусов.Как один из вариантов пробовала электрогрелку:ложила сверху фанерку,для устойчивости баночки,т.к брала 0,25 сверху накрывала.Но это не очень удобно надо постоянно контролировать.Поэтому если это не разовая акция рекомендую приобрести йогуртницу с таймером.Всегда будете с натуральным полезным продуктом.А если это деревенское молоко да еще топленое-не идет ни в какое сравнение с торговой ряженкой.

Нашли? Я сегодня случано обзавелась, сказали, что родом из БМЗ. Если приживётся-разрастётся, поделюсь

И со мной можно поделиться?:)

_________________
Молодая, красивая, нежная, с прекрасными глазами, хорошо готовлю, голова не болит... Никого не ищу... Так... Хвастаюсь:)

Покупайте йогуртницу.Мне подарили на днюху-теперь покоя не знаю.Каждый день или через день заправляю-1.5л.Сначала закваску купила Йогурт Лактис,а теперь *разжилась* благодаря добрым людям.Здорово.

потратте полведра молока ну и пару недель своего времени

нужно молоко объем по желанию (ДЛЯ ВЫЯВЛЕНИЯ ЖИВЫХ ЙОГУРТОВЫХ КУЛЬТУР НЕ БОЛЬШЕ СТАКАНА) на 1 литр молока 1 чайная ложка сахара,и на каждые 200 гр йогурта нужна чайная ложка ЖИВОГО йогурта (ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ МЕТОДОМ ПЕРЕБОРА)
время приготовления 14-16 часов температура 23-25 (йогурница не нужна)я ставил на полку в кухне на высоте примерно 2 метров от пола, срок жизни правда невелик т.е после того как йогурт готов его надо потребить в пределах 6-8 часов иначе он перекисает и становится смесью простокваши и кефира (что имхо не айс) охлаждать не пробовал
после того как йогурт готов оствляешь объем для следующей заправки из расчета приведденного выше
приятного аппетита, детеныш трескал за обе щеки
ЗЫ 1 раз вмесяц покупаласьноваябаночка проверенного йогурта для закваски во избежания неприятностей с перерождением бактерий
ЗЫ.ЗЫ. сия данная сИкретная информация была получена от работников детской молочной кухни перед её (кухни) закрытием