. Изобретателем стал Мицуюки Икеда, исследователь из лаборатории Окаяма.

К нему обратилось предприятие, обслуживающее канализацию Токио, с просьбой разобраться, нельзя ли найти какое-то применение гигантским массам отложений, которые приходится выгребать из труб, собирающих отходы японской столицы. Исследовав накапливаемый канализацией ил, Икеда нашел в нем высокое содержание бактерий, перерабатывающих нечистоты в протеины. Выделив белки и добавив к ним усилитель реакции, ученые получили искомый результат.

В "мясе" содержится 63% белков, 25% углеводов, 3% жиров и 9% минералов. Для лучшего сходства с настоящим мясом к продукту добавляют натуральный красный краситель, а также усилитель вкуса на основе сои.

Первые добровольцы, рискнувшие попробовать результат работы ученых, утверждают, что по вкусу продукт действительно напоминает мясо. К тому же они содержат меньше калорий, чем привычные гамбургеры.

Собрались на симпозиуме директора мясоперерабатывающих заводов, долго спорили, дискутировали... Потом попросили выступить директора самого лучшего завода:
- А вот как у вас такая вкусная колбаса получается? В чём секрет?\
- Да никакого секрета вовсе и нет! Берём обыкновенное дерьмо, добавляем чуть-чуть мяса...
- (хором) ....ААааааа! Так ты ещё и мясо добавляешь!?